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ココアイの愛する地元奈良の美味しい素材で作った安心・安全のケーキ。
奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵、蜂蜜、甜菜糖で自然な味わいを大切にしたスポンジ生地に、北海道産の純生クリーム。生乳感たっぷりでコクのあるクリームです。
苺は、橿原市・ファーム西川さんのこだわりぬいた減農薬いちご「古都華」。糖度が最も高くなる真夜中、星の出ている時間帯に摘むことから「星摘みいちご」の名で呼ばれています。
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