やさい菓子工房 ココアイ

おひなまつりケーキ「いちご畑」

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当店で一番人気のいちごのデコレーションケーキを、ひなまつりバージョンで華やかに仕上げました。
スポンジ生地には奈良県産小麦粉と北海道の甜菜グラニュー糖を使い、甘さ控えめにお作りしています。
ふわふわスポンジの間にサンドしているいちごは、
橿原市のファーム西川さんの古都華、「星摘み完熟いちご」です。
星の出ている時間帯に一番糖度が高くなる苺を完熟の状態で摘んでいることから名づけられた、
西川さんだけの実のぎゅっと詰まった苺です。減農薬で安心安全なうえ、甘さも格別です。
生クリームは北海道産の無添加の生クリーム。乳の濃厚な味わいがとても美味しく、甘さが控えめですが
苺との相性が抜群です。ぜひ、素材本来の味をご堪能くださいませ。

※ショートニング、乳化剤、保存料、着色料などは一切使用しておりません。
 保存状態により生クリームの味が落ちますので、お持ち帰り後はすぐに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
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やさい菓子工房 ココアイ 本店 奈良県橿原市内膳町5-1-13 TEL.0744235636 定休日.水曜日 OPEN 10:00 〜 20:00HP   MAP
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